上海市徐汇区科技幼儿园

     很荣幸借此机会，能和家长们分享关于孩子的饮食，可以相互交流学习，共同给孩子一个健康的身体。 
     初当妈妈时，我什么都不会，都从零开始，就想选择有学习价值的书籍学习喂养，最后选择了《父母必读》和郑玉巧编写的《教妈妈喂养》，确实对我帮助很大。其中有句话：“没有不会吃饭的宝宝，只有不会做饭的妈妈”，一直在我心里铭记，所以对于孩子的一日三餐都希望做到用心搭配、营养均衡。但真的要做到这样，才发现很难，需要有持之以恒的耐心，和精细用心的挑选食材。 
     逐渐我也有了自己的饮食理念：食品保证新鲜、每餐现吃现做、不摄取各种零食、保证食物品种多样性、食用时令蔬菜水果、尽量不食用转基因食物。 
     后来慢慢习惯这样的饮食，总结下来一日三餐，无非就是谷物、鱼、肉蛋奶、鲜蔬果几大类食物相互搭配，这样便提供了孩子身体所需的淀粉、蛋白质、矿物质、维生素、食物纤维、水，可做到膳食结构的合理、营养全面、味道鲜美、色泽好看。 
     下面以我给孩子的食物搭配来具体分享下： 
     早餐： 一个蛋（鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋，书中曾经看到给孩子喂食的蛋品种丰富些，可以摄取不同的营养元素）、鲜奶、奶酪、面包、根据情况有时早餐加点新鲜蔬菜（品种多一些搭配 3-5种）；或也可选择其他早餐类型，如馒头、粥（里面可选配些山药、红枣、南瓜、莲子、花生、核桃、腰果等，建议 2-3样，以增加其营养价值）等。 
     有时孩子入园之前，还可以为孩子增添一种水果，如猕猴桃、木瓜等，以补充维生素。 
     午餐 &晚餐： 按一周为例，主食谷物选择多样化，每天吃一种面食，有时可选择两种谷物混搭，如大米 +小黄米、大米 +薏米等称作二米饭，各种粗粮杂豆一周 2-3次；一周可食用两次深海鱼和虾；选择多品种的肉类替换食用，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等；同时配搭各种蔬菜，蔬菜品种越多越好，每天最好不一样；经常煲汤，如海带百叶骨头汤等；另外，平时可以给孩子包一些馄饨、蛋饺等。我选择的烹饪方式为蒸、煮、炖、煲、炒，孩子口味清淡些为宜，少盐为好。 
    综合膳食： 
     我时常给孩子的谷物：小米、黑米、青稞、燕麦、薏米、玉米、黄米、莲子、各种杂豆、土豆、红薯、山药、牛蒡、百合、藕等； 坚果：花生、松子、杏仁、腰果、开心果、榛子、榧子、核桃、芝麻、葵花子等； 菇藻类：蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、竹荪、木耳、海带、海藻等； 水果类：火龙果、枇杷、木瓜、山竹、猕猴桃、椰子、金橘、柚子、香蕉、哈密瓜、樱桃、草莓、芒果、石榴、菠萝、荔枝等，按时令季节选择； 油类：给孩子炒菜的油尽量选择反式脂肪酸为０的，如橄榄油、核桃油、牛油果油等，动物油、调和油好像不太适合孩子食用。 
     通过这样的食物搭配方式，小奥基本没生过什么病，只是有时会有一些常见的感冒咳嗽之类，出生至今也未输过液，药品也少之又少（例如咳嗽药水出生至今也只服用过 20ML左右，严格控制药物用量）。分析下来，我感觉应该是跟饮食有很大密切关系，可通过身体机能抵御病毒、细菌自动恢复。一些小毛病都是通过食疗和休息来缓解去除，前提是当一发现身体不适的蛛丝马迹，就要立即采取措施，并观察到身体症状细节，做好相应护理控制病情，不要等到病情发展了再通过药物或输液来补救。 
     相信每个爸爸妈妈通过各种途径学习，都有自己良好的饮食方式，累积了自己一些好经验。这里也是介绍一些我个人的小小心得，与大家分享交流，谢谢大家！