上海市徐汇区科技幼儿园

 为您介绍几种护眼食物

保护眼睛的四大营养素：维生素A、叶黄素、维生素E、花青素。

一、富含维生素A的食物

维生素A是眼睛必不可少的一种营养素物质，眼睛对光线的感受能力以及在夜间看东西都少不了维生素A，如果缺乏维生素A感受光线能力会变差，夜间也容易看得清。适当地补充维生素A可以预防夜盲症，减轻眼睛干涩的症状。

富含维生素A的食物有：蛋黄、牛奶、猪肝、橘子、柿子、杏子、紫薯、胡萝卜、菠菜等。

二、富含叶黄素的食物

叶黄素是一种类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。叶黄素能够帮助视网膜抵御紫外线，减少对视觉伤害。对于近视的人的来说，补充叶黄素可以延缓近视度数的增加。人体不能自行合成叶黄素，只能从外界获取。

富含叶黄素的食物有：玉米、西红柿、猕猴桃、芹菜、韭菜、香菜、空心菜、南瓜、小白菜。

四、富含维生素E的食物

维生素E具有抗氧化性，可抑制眼睛晶体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

富含维生素E的食物有：山核桃、黑芝麻、黄豆、黑木耳、柠檬、香菇、山楂、河虾和橄榄油等。

五、富含花青素的食物

花青素也是一种抗氧化物质，可以保护视网膜内的维生素A不被氧化，缓解视觉疲劳、改善早期近视、提高角膜基质的防御能力，在提高整体视觉和夜视上有一定的功效。

富含维生素E的食物有：蓝莓、巴西莓、野樱莓、马基莓、紫甘蓝、黑枸杞、洋葱、茄子和桑葚等。